Honningbedømmelse 2013

Resultatet af konkurrencen 2013:

Albert Schütze, Ebbe Pedersen, Anders Bo Nielsen, Bente og Mikael Wolffbrandt, Niels Ørnbøl

Årets honningbedømmelse i Aalborg Biavlerforening fandt som vanligt sted på Food College i Rørdal.
Dommerne var vores egen Flemming Rukjær plus 2 eksterne dommere Ole og Kirsten Knudsen.
De kom på hårdt arbejde, med at bedømme de mange fine honninger.

Poul Erik Knudsen, Kjeld Skygge og Elin Knudsen

 I ventetiden fortalte Elin og Poul Erik Knudsen fra Rold Skov om deres spændende brug af honning
og andre ”biprodukter”, og der var ikke mangel på smagsprøver.

Smagsprøver på honningprodukterne

Elin fortalte inspirerende om honninger tilsat forskellige smagsstoffer såsom appelsinsaft,
nødder og chokolade, der var lækre hudplejeprodukter tilsat honning, og en såkaldt morgenstarter med ingefær.

 De forskellige vine som blev omtalt

Derefter fortalte Poul Erik om sin vinproduktion, som både er vin på druer fra en dansk vingård
og honningbaseret såsom mjød mv., der var god afsætning på smagsprøverne og masser af god snak om produkterne.
Jeg tror mange blev inspireret til at selv forsøge sig med de spændende produkter.

Imens alt dette foregik, havde Henning Barmer fremtryllet en dejlig gryderet, med tilhørende ris.
Til dessert havde han lavet nogle lækre vandbaggelser. Vi siger tak for god mad.

 Kjeld Skygge og Henning Barmer

 Kjeld Skygge. Flemming Rukjær og Henning Barmer

{headtag:script}/templates/eaglesoft/js/expando.js{/headtag}